Josephine kipt...

scharrelkip op niveau

Josephine kipt scharrelkip op niveau


boodschappenlijstje

1 gerookte scharrelkipfilet | 15 g roomboter of arachide olie | 150 g witte kool of spitskool in reepjes | 1 geschraapte wortel in plakjes | 2 gekookte aardappelen | 4 eetl. pesto peperoni | 2 lepels verse geitenkaas |

bereiding | 2 personen
Snijd ¾ van de kip in blokjes. Snijd de overige kip in flinterdunne plakjes. Verwarm de boter in een pan en roerbak hierin de kool. Breng water in een pan aan de kook en laat de wortel hierin voorgaren. Leg de kookringen op ovenvaste bordjes en vul die met de fijngemaakte aardappel. Schep hierop een laagje van de kipblokjes en voeg de helft van de pesto toe. Verdeel daarover de kool, de resterende kipblokjes en de wortel. Bedek het geheel met de plakjes kip, de overige pesto en de kaas. 


X