Jarno kipt...

quinoa met stukjes kip

Jarno kipt quinoa met stukjes kip


boodschappenlijstje
150 gram quinoa | 250 gram kipfilet | 1 ui | 1 teentje knoflook | 1 courgette | 1 aubergine | 1/2 kip bouillon blokje | chilipoeder | paprikapoeder | peper en zout | handje walnoten | Parmezaanse kaas | olijfolie |


nodig
snijplank, pan, kookpan

bereidiing | 2 pers. 30 min.

Snij de kipfilet in kleine blokjes. Kruid de kipfiletblokjes met de chilipoeder, de paprikapoeder, de peper en het zout. Snijd de ui in stukjes en knijp het teentje knoflook uit. Bereid de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing. Voeg aan het kokende water een half bouillonblokje toe. Doe een beetje olijfolie in de pan en bak de ui en knoflook totdat de uitjes glazig zijn. Voeg hier de stukjes kip aan toe en bak het in 7-10 minuutjes goudbruin en gaar. Snijd in de tussentijd de courgette en aubergine in blokjes. Voeg daarna de groenten toe en bak het een paar minuten mee totdat het geheel gaar is.


    1 van 2    
X